Kemik suyu ile kızarmış patates soğan ve et parçalarını ağır ağır pişiriyoruz. Yüz yılların Anadolu yemeği tarifi silkme. Ne varsa eskilerde var boşuna dememiş atalarımız. Patates yemeğini isterseniz kuzu eti ile isterseniz dana eti ile yapabilirsiniz. Dana eti kullanmak isteyenlerin ilk tercihi bonfile olmalı. Bonfileyi pahalı bulanlar kontrfilede kullanabilir. Nefis et soslu mis gibi ana yemek tarifi. Fazla patates kalırsa yanına birde patates mezesi yaparsan çok yakışır. Şimdiden herkese afiyet olsun.
MALZEMELER
patates
kuzu eti veya dana eti ( bonfile veya kontrfile )
ay çiçek yağı
zeytinyağı
salça
domates
soğan
kemik suyu
su
tuz
pul biber
kırmızı toz biber

#patates #patatesyemekleri #patatestarifi #et #etyemekleri #yemektarifleri #turkishfood #eat